Cẩm nang hướng dẫn sử dụng
Quy Trình Chưng Yến Chuẩn – Giữ Trọn Dưỡng Chất Tự Nhiên
Với phương pháp chưng yến chuyên biệt từ Yến Tuệ An, bạn có thể dễ dàng tạo ra một chén yến thơm ngon, giàu dưỡng chất ngay tại nhà. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có được món yến hoàn hảo, bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian.
1. Ngâm Yến – Bước khởi đầu cho sợi yến mềm mịn
- Yến tinh chế xuất khẩu:
- Ngâm 20 – 25 phút trong nước sạch.
- Chuẩn bị 300ml nước/ tai yến 7g.
- Yến rút lông đắp tổ:
- Ngâm 25 – 30 phút trong nước sạch.
- Chuẩn bị 350ml nước/ tai yến 10g.
Chuẩn bị nồi chưng:
- Đổ nước vào nồi theo đúng tỷ lệ.
- Thêm topping yêu thích như Táo tàu, Kỷ tử, Long nhãn, Đông trùng hạ thảo…
- Chọn chế độ chưng yến có sẵn trên nồi chưng.
2. Xử Lý Yến Sau Khi Ngâm
- Vớt yến ra, rửa sơ qua với nước sạch.
- Dùng tay nhẹ nhàng xé yến thành sợi theo ý thích.
3. Chưng Yến – Bí quyết giữ trọn dưỡng chất
- Đợi nước sôi trong nồi chưng, cho yến đã chuẩn bị vào.
- Thời gian chưng hoàn hảo:
- Yến sợi nhỏ: 12 – 14 phút.
- Yến sợi to: 14 – 16 phút.
4. Thành Phẩm – Chén Yến Chuẩn Vị, Bổ Dưỡng
- Sợi yến: Dai mềm, giữ nguyên vẹn dưỡng chất.
- Hương vị: Thanh ngọt tự nhiên hòa quyện cùng topping.
Dùng ngay để cảm nhận vị yến thơm ngon hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày.
Lưu Ý:
- Thời gian chưng lâu có thể làm yến tan, trở về trạng thái nước ban đầu.
- Để tối ưu dinh dưỡng và hương vị:
- Ngâm và chưng theo đúng quy trình chuẩn.
- Nên dùng yến vào sáng sớm lúc bụng rỗng hoặc tối trước khi ngủ 1 tiếng.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa yến và quy trình chưng chuẩn từ Tuệ An, mỗi chén yến không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà còn là trải nghiệm đẳng cấp.